Vers afgebakken brood geserveerd met diverse smeersels
Geitenkaascrème met honing, walnoten en balsamico
Dungesneden rundermuis, zongedroogde tomaten, Grana Padano.pittenmix
Gebakken portobello, kaaskoekje, geroosterde paprika en truffelaardappel-mousseline
Rilette van witvis met groene kruiden, zoetzure groenten en citrusvinaigrette
Met rundvleesravioli en Amsterdamse ui
Een volle soep van pomodori tomaat
Seizoensgebonden wisselende soep
Vraag een van onze medewerkers naar de vangst van de dag
Gebakken eendenborst, pompoen, knoflook en roze peperjus
100% runderburger op een brioche bol met friet, tomaat, zoetzure augurk, krokante uiringen en cajunsalsa
Geserveerd met cassave, krokante uitjes en Balinese pindasaus
Verschillende bereidingen van vergeten groenten op Alkmaars gort met paddenstoelenschuim
Zacht gegaarde wildzwijnhaas met pastinaakmousseline en specerijenjus
met mayo
Huisgemaakte worteltaart met gekonfijte wortel en karamelijs
Een zoete verrassing van de chef!
Vanille-ijs op chocoladecrumble, pure chocoladesaus, chocoladekletskop en slagroom
Diverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop
Heeft u bepaalde dieetwensen of allergieën? Onze keuken is hier graag van op de hoogte om u een zorgeloze dag te bezorgen.
Even geduld a.u.b.
Resultaten worden ververst.